いちごジャムの結果 ~ Gambarturahaa1

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ブルーベリージャムの糖度について糖度（可溶性固形分）とは、全体に占める糖の含有度を百分率（％）で表したものでジャムの場合、加えた糖類の他に果実自体がもつ果糖があるので、あわせた糖の量となります。糖度65度以上で高糖度、 ※ 糖度55度以上65度未満で中糖度、糖度40度以上...

練乳を煮詰めたらキャラメルに？ ↑こちらから森永乳業さまのhpに飛べるようになっています。前記事でｱｯﾌﾟした練乳生キャラメルは、湯煎をすればできるのだそうです。そして、色が変わるのは加熱により、メイラード反応を起こすからとのこと。新常識！？練乳は砂糖で手作りできる！ ...

その日のレシピ簡単！本格シロップの作り方基本のシロップ（白みつ）バナナミルク2～3人前しょうがシロップ2～3人前イチゴミルク2～3人前 2 レモンシロップ Photo by macaroni 無農薬の国産レモンが手に入ったら、ぜひ作りたいレモンシロップ。ツイッターで...

父の日に作りたい！お父さんが喜ぶおもてなし料理・おつまみ12選目次 1 甘党のお父さんが喜ぶケーキレシピ3選 11 甘さ控えめで程よい酸味のチーズケーキ 12 半生で濃厚な味わいのガトーショコラ 1 母の日のプレゼントに手作りお菓子！簡単レシピあれこれ 11 1・簡単レン...